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蜂王浆优质高效生产和质量安全评价新技术研究与应用
日期:2013-12-16 

主要完成单位:蜜蜂研究所

主要完成人员:吴黎明、胡福良、薛晓锋、彭文君、郑火青、赵静、周萍、金水华、李熠、陈兰珍、张翠平、陈芳、周金慧、张金振、魏文挺、王鹏、黄京平

  间:20031--20119

  况:2012年农科院科技进步二等奖;2012年北京市科技成果三等奖

  要:

我国是世界上最大的蜂王浆生产和出口大国,年产蜂王浆4000t,生产量和出口量占世界总产量和总贸易量的90%以上。但蜂王浆产业依然存在生产效率低、产量稳定性差、品质较差、新鲜度和安全性指标评价方法不足等关键技术难题。

2003年起,项目组针对我国蜂王浆产业存在的系列技术难题,从制约蜂王浆优质高效生产的关键环节以及质量安全评价新技术开发等方面入手开展了研究和应用,对我国蜂王浆生产模式和品质、安全性评价技术的创新产生了重要影响,整体技术达到国际先进水平。

成果已获国家授权发明专利10项;修订农业行业标准1项;发表论文43篇,其中SCI收录14篇;国际蜂业联合会Eva Crane1项。

1、通过研究王浆生产蜂群的高效健康管理和饲料补给技术,利用分子辅助标记优选母群和哺育群,创新多王群饲养技术和日龄一致幼虫供给方法,研制成功蜂王浆优质高效生产关键配套技术,提高了生产效率,为推动蜂王浆生产模式的变革提供了技术支撑。

2、在蜂王浆新鲜度评价领域取得突破,建立了6项蜂王浆新鲜度评价新技术,提出了相关的评价指标和阈值,为科学评价蜂王浆新鲜度提供了理论依据和技术手段。

3、在系统分析蜂王浆中兽药残留成因的基础上,结合养蜂实际,研究建立了蜂王浆中四环素族、氯霉素、链霉素、磺胺类、氟喹诺酮类等兽药残留的简易检测方法,适用于小企业和地方质检部门推广使用;研究建立了能同时测定蜂王浆中27种主要抗生素类药物的检测方法,可满足生产加工及出口企业快速检测蜂王浆兽药残留的需求。

4、据中国农业科学院农业经济研究所成果效益分析报告:该成果已经为社会产生经济效益6646万元。在经济效益计算年内,平均每年能为社会增加收入5574.61万元;成果每1元科研费用,在经济效益计算年限内,平均每年可为创造2.81元的纯收益。

主办:中国农业科学院科技管理局              联系电话:010-82109427
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