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中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
日期:2009-06-02 

主要完成单位:中国农业科学院作物科学研究所
主要完成人员:何中虎、晏月明、夏先春、张艳、安林利、庄巧生、王德森、
张勇、陈新民、夏兰芹、胡英考、蔡明华、王光瑞、阎俊
起 止  时 间:1988年1月—2007年12月
获 奖  情 况:2008年国家科技进步一等奖
内 容  提 要:
  采用常规分析与生物技术相结合的方法,从分子标记-生化标记-籽粒和面粉性状-食品加工品质四个层次首次创立了符合国际标准的中国小麦品种品质评价体系,包括7类72个指标及其标准化的测试方法,其中24个指标(占33%)为国际最早报道;建立了中国面条的标准化实验室制作与评价方法,提出并验证面条小麦的选种指标和分子标记选择体系。
  创立蛋白质鉴定新方法2种,高分子量麦谷蛋白亚基酸性毛细管电泳新体系,能准确鉴定难以分辨的亚基及新亚基,效率比常用的SDS-PAGE提高3倍以上,已获发明专利。首次将质谱技术用于小麦高、低分子量谷蛋白亚基鉴定,能精确快速确定分子量大小,准确度和灵敏度比SDS-PAGE高100倍。
  发现新基因和新标记26个,发掘并验证可用于育种的分子标记13个,占国际上已报道品质性状标记的60%,建立了多重PCR反应体系,效率比常用的分子检测方法提高2-3倍;在中国小麦中发现7个新的硬度等位基因,占普通小麦中已报道等位变异的46%,发现Pinb-D1b基因的出粉率比Pinb-D1a基因高5.4%;鉴定克隆出6个有重要利用价值的蛋白新亚基基因。
  制定的全国小麦品质区划方案由农业部发布试行,已成为指导我国小麦生产和科研的重要文件。育成优质小麦新品种3个,其中中优9507的面包和面条加工品质达国际一级优质麦标准,通过北京等4省市审定,累计推广310万亩;中作8131-1是我国最早育成的优质专用小麦新品种,通过北京市及全国审定,用此作亲本育成优质品种10个,累计推广0.3亿亩。筛选鉴定的临汾5064已成为全国优质麦育种的第二个骨干亲本,用它作亲本育成13个优质专用品种,累计推广1.5亿亩。

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