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中国茶叶深加工产业高峰论坛在杭州召开
日期:2013-04-17 


  2013年3月7日,由我院茶叶研究所与国家茶产业工程技术研究中心联合主办的“中国茶叶深加工产业高峰论坛”在杭州召开。科技部农村科技司陈传宏司长、浙江省科技厅王宏理副厅长、浙江省农业厅毛祖法局长、院科技管理局李新海副局长等有关部门和单位领导出席论坛。论坛由茶叶研究所副所长、茶产业工程技术研究中心副主任江用文主持。
  本次论坛特别邀请了中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士、安徽农业大学宛晓春教授、湖南农业大学刘仲华教授、江南大学王洪新教授、康师傅饮品控股有限公司李松原经理分别作了“茶叶的多方位利用在茶产业转型中的作用”、“茶叶深加工发展趋势与对策分析”、“茶叶深加工技术创新与产业发展思考”、“茶叶综合深度加工技术及工业化实践”、“茶饮料发展趋势”等专题报告,并就“茶食品发展趋势”、“茶饮料发展趋势”、“茶叶天然产物发展趋势”等3个主题进行了深入研讨,来自茶叶所、江南大学、湖南农业大学、浙江大学、安徽农业大学、浙江工业大学的专家学者以及娃哈哈、可口可乐、康师傅等20余家全国茶叶深加工和饮料企业共100多人参加论坛。
  新世纪以来,我国茶产业取得了快速发展。2012年全国茶园面积达3350万亩,茶叶产量175万吨,涉茶区县1000多个,茶农8000万人,茶园面积和茶叶产量均居世界首位。但近年来茶产业也出现了产能过剩、资源利用率低、产品同质化程度高等问题,越来越制约着茶产业的持续健康发展,茶叶精深加工日趋成为提升资源附加值、推动产业转型升级的重要途径。本次论坛探讨了茶叶深加工产业的发展趋势与对策,交流了国内外茶叶深加工领域最新科技动态,有力促进了产、学、研各方资源整合,加快科研成果产业化,进一步推动我国茶叶深加工产业的发展。(科技平台处供稿)

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